pH متر مخصوص پنیر هانا هانا HANNA HI99165
pH متر مخصوص پنیر هانا Portable Cheese pH Meter HANNA HI99165 شاخت کمپانی بزرگ و معتبر ساخت تجهیزات آزمایشگاهی هانا HANNA آمریکا به صورت ویژه و خاص جهت اندازه گیری میزان pH در پنیر طراحی و ساخته شده است.اندازه گیری میزان pH در فرآیند تولید پنیر امری ضروری و بسیار مهم است.از زمان فرآیند تبدیل شیر به تولید پنیر می بایست به صورت مکرر و پیوسته میزان pH را اندازه گیری کرد.pH پارامتر مهمتری در کیفیت و سلامت نوع پنیر می باشد.اسیدیته بودن شیر با رشد باکتری ها انجام می شود.باکتری ها لاکتوز مصرف می کنند و باعث تولید اسید لاکتیک در فرآورده می شود.اسید لاستیک تولید شده باعث کاهش pH شیر می شود.زمانیکه pH شیر به یک میزان خاصی می رشد ، پنیر مایه به آن اضافه می شود.آنزیم های موجود در پنیر مایه به سرعت سفت شدن و تشکیل پنیر سرعت می بخشند.برای تولید کنندگان که پنیر مایه رقیق دارند ، میزان pH آب رقیق شده در رده بحرانی ای دارد ، آب آن pH ای برابر 7 دارد و یا بالاتر آن است که باعث سفت نشدن پنیر می شود.انواع مختلف پنیر با pH های مختلفی در بازار موجود است.به عنوان مثال پنیر سوئیسی pH بین 6.3 و 6.5 دارد در حالی که پنیر cheddar pH بین 6.0 و 6.2 دارد. pH متر مخصوص پنیر هانا Portable Cheese pH Meter HANNA HI99165 شامل الکترود استیل ضد زنگ FC242D است.الکترود ویژه و خاص با ویژگی های متنوع که اندازه گیری pH برای انواع پنیر را بهبود بخشیده است.بدنه استیل ضد زنگ و نوک مخروطی آن باعث می شود PHنقاط مختلف پنیر را به راحتی اندازه گیری کرد.همچنین با داشتن جبران ساز دمایی انوامت بدون نیاز به پراب دمای مجزا یک اندازه گیری با دقت را می دهد.pH متر مخصوص پنیر هانا HI99165 دارای استاندارد حفاظتی IP67 ضد آب است به صوریکه در طرفی با عمق یک متر آب به مدت 30 دقیقه بدون هیچ گونه مشکلی می توان آن را مجدد استفاده کرد.کالیبراسیون اتومات در یک و یا دو نقطه به صورت اتومات از بین دو ست بافر قابل تنظیم می باشد. pH متر مخصوص پنیر هانا Portable Cheese pH Meter HANNA HI99165 صفحه نمایشگر بزرگ LCD دارد که به صورت همزمان میزان pH و دما را بر روی نمایشگر نمایش می دهد همچنین می توان نشانگر پایداری اندازه گیری ، درصد میزان شارژ باتری و راهنمای کالیبراسیون را بر روی آن مشاهده کرد.در زمان خرید و تهیه pH متر پنیر هانا HI99165 علاوه بر دستگاه اصلی HI99165 ، شما یک عدد الکترود و پراب FC242D با سنسور دمای داخلی ، بافر 20 میلی لیتری 4.01 مدل HI70004 ، بافر 20 میلی لیتری بافر 7.01 مدل HI70007 ، دو عدد محلول 20 میلی لیتری محلول نگهدارنده الکترود مدل HI700642 ، باتری ، دفترچه راهنما و یک عدد کیف محکم تهیه می کنید.جهت انتخاب بهترین pH متر پرتابل متناسب با شرایط و نیاز خود می توانید به صورت رایگان با کارشناسان فنی و متخصص ما در بهروز نمایندگی رسمی و معتبر کمپانی هانا آمریکا تماس حاصل نمایید.
مشخصات فنی :
محدوده اندازه گیری pH از -2 تا 16
رزولوشن 0.01 pH
دقت ± 0.02 pH
کالیبراسیون اتومات در یک و یا دو نقطه با دو ست بافر استاندارد ( 4.01 ، 7.01 ، 10.01 یا 4.01 ، 6.86 ، 9.18 )
محدوده دمای کاری دستگاه از -5 تا 105 درجه سانتی گراد
رزولوشن 0.1 درجه سانتی گراد
جبران ساز دمایی به صورت اتومات از -5 تا 105 درجه سانتی گراد
الکترود FC242D با سنسور دمای داخلی ، کانکتور DIN و طول کابل یک متری
نوع تغذیه سه عدد باتری 1.5 ولتی
محدوده دمای کاری دستگاه از 0 تا 50 درجه سانتی گراد
Portable Cheese pH Meter HANNA HI99165:
The Hanna Instruments HI99165 is a durable, waterproof, and portable Foodcare pH and temperature meter designed specifically for cheese analysis. Automatic calibration is performed at one or two points with two sets of buffers. All calibration and measurement readings are automatically compensated for temperature variations.The HI99165 uses the FC242D stainless steel body, amplified pH electrode that offers numerous features that improve pH testing for cheese producers. The split-level LCD displays both pH and temperature readings, along with indicators for reading stability, battery percentage, and calibration instructions.pH is an essential measurement throughout the entire cheesemaking process. From the initial measurements of incoming milk to the final measurements of ripened cheese, pH is the most important parameter for cheese quality and safety control.Acidification of milk begins with the addition of bacterial culture and rennet. The bacteria consume lactose and create lactic acid as a byproduct of fermentation. The lactic acid produced will cause the pH of the milk to go down. Once the milk reaches a particular pH, the rennet is added. The enzymes in rennet help to speed up curdling and create a firmer substance. For cheesemakers that dilute their rennet, the pH of the dilution water is also critical; water that is near pH 7 or higher can deactivate the rennet, causing problems with coagulation.The HI99165 uses the stainless steel FC242D amplified pH electrode. This specialized electrode offers numerous features that improve pH testing for cheese producers. The robust stainless steel sheath paired with the conical sensing tip allows for penetration in cheese at various points throughout the production process. An integrated temperature sensor also ensures that all pH measurements are compensated for temperature without the need for a separate temperature probe.