رفرکتومتر قلمی ای زد مدل HUIXIA SBR-90A اساس کار رفرکتومتر در تابش نور و شکست آن به شرط تکفام بودن و هدایت آن به سمت محلول مورد نظر و عبوراز آن است که چون این دو محیط با هم تفاوت دارند ، نور شکسته شده و با ضریب شکست محدود قابل دریافت است. میزان شکست نور مانند اثر انگشت ویژگی منحصر به فرد برای محلول‌های با غلظت یکسان و در دما فشار برابر منحصر به فرد است. درون رفرکتومتر خط نوری دیده می شود که با منشورها و لنزهای مختلف به وجود می آید. این خط نور با کمک عدسی سر دوربین توسط کاربر قابل مشاهده است.